La Chinata - Smoked Paprika Powder
Geräuchtertes Paprika Pulver entstammt ursprünglich der Provinz Extremadura im Südosten Spaniens an der Portugiesischen Grenze. Es ist eine der wichtigsten Zutaten in der Spanischen Küche und bereits in vielen weiteren europäischen Ländern etabliert und nicht mehr aus der mediterranen Geschmackswelt wegzudenken. Die Herkunftsgarantie von La Chinata Smoked Paprika Powder stellt die Qualität in Geschmack, Duft und Farbe sicher. Hergestellt wird das einzigartige Gewürz nur aus den besten und voll ausgereiften roten Paprikaschoten. Im Trocknungsprozess unter spanischer Sonne und beim Räuchern über Eichenreisig entfaltet «La Chinata» sein unverwechselbares Aroma.
Details| La Chinata | |||
| Select Sweet | VPE | Art. Nr. | |
| Select Bitter-Sweet | VPE | Art. Nr. | |
| Select Hot | VPE | Art. Nr. |
Mumtaz - Dressings
Verwenden Sie die Mumtaz Dressings als leckeres Salatdressing, peppen Sie Sandwiches und andere Snacks auf, dippen Sie Gemüse, Brot oder Fleisch oder geben Sie einen kräftigen Schuss zu Ihrem Lieblingsessen. Die Dressings überzeugen durch die innovative Zusammenstellung traditioneller Zutaten und versprühen durch Ihre Fruchtigkeit, den leuchtenden Farben und dem besonderen Erlebnis Freude, Genuss und den Geschmack Indiens.
Details| Mumtaz Dressing | ||
| Coriander, Galric & Ginger Dressing - Koriander, Knoblauch & Ingwer | VPE 6 x 250g | Art. Nr. 2001 |
| Cranberry, Rhubarb & Cumin Dressing - Cranberry, Rhabarber & Kreuzkümmel | VPE 6 x 250g | Art. Nr. 2002 |
| Pomegranate, Cumin & Saffron Dressing - Granatapfel, Kreuzkümmel & Safran | VPE 6 x 250g | Art. Nr. 2003 |
Terre Exotique - Penja Pfeffer
Kultiviert im Penja Tal in Kamerun ist der Penja Pfeffer von Terre Exotique ein sehr seltenes und einzigartiges Gewürz. Es wächst in einer ausserordentlichen Gegend welche die perfekten Wachstumsbedingungen vereint: Eine harmonische Kombination von äquatorialem Klima und fruchtbarer vulkanischer Erde. Penja Pfeffer bleibt eine seltene Ware: Der uralten Tradition der Ernte des Penja Pfeffer folgend, beträgt die jährliche Ernte 18 Tonnen. Zum Vergleich: Der Hauptproduzent Brasiliens exportiert alleine 16,000 Tonnen im Jahr.
Details| Terre Exotique | |||
| Poivre Blanc en Grains de Penja - Weisse Pfefferkörner aus Penja | VPE 10 x 80g | Art. Nr. 1693 | |
| Poivre Noir en Grains de Penja - Schwarze Pfefferkörner aus Penja | VPE 10 x 80g | Art. Nr. 1694 | |
| Poivre Vert Iyophilisé de Penja- Grüne Pfefferkörner aus Penja | VPE 10 x 25g | Art. Nr. 1696 | |
| Les trois Poivres de Penja - Weisse, schwarze und grüne Pfefferkörner aus Penja | VPE 10 x 80g | Art. Nr. 1697 | |
| Poivre Blanc en Grains de Penja Fumé - Weisser Penja Pfeffer mit Aroma | VPE 10 x 80g | Art. Nr. 1698 |
Terre Exotique - Internationale Pfefferspezialitäten
Neben dem Pfeffer aus Kamerun bietet Terre Exotique weitere Pfeffer Spezialitäten aus allen Teilen der Erde: Jeder dieser Pfeffer entwickelt seinen eigenen Charakter, den es zu erleben und zu geniessen gilt. Jedoch sollten diese technisch gesehen eigentlich nicht Pfeffer genannt werden, da diese ursprünglich «Gewürz-Beeren» sind und von der Pflanze «Pipernegrum» abstammen. Der Poivre long von Terre Exotique, zum Beispiel, stammt aus Java in Indonesien. Ihm wird eine aphrodisierende und anregende Wirkung nachgesagt
Details| Terre Exotique | |||
| Poivre long de Java - Langer Java Pfeffer aus Indonesien | VPE 10 x 60g | Art. Nr. 1699 | |
| Poivre de Voatsiperifery - Wilder Pfeffer aus Madagaskar | VPE 10 x 60g | Art. Nr. 1700 | |
| Baies Roses de Curepipe - Rote Pfeffer Beeren aus Mauritius | 10 x 35g | Art. Nr. 1701 |
Terre Exotique - Fleur de Sel
Fleur de Sel (Blume des Salzes) von Terre Exotique ist erstklassiges Gewürz-Salz. Das händisch gewonnene Meersalz besteht aus „jungen“ Kristallen die auf natürliche Art auf der Oberfläche der Salinen entstehen und nur unter bestimmten Wetterbedingungen geerntet werden. Sie weisen einen hohen Sodium Gehalt auf und sind reich an Magnesium und Calcium. Für beste Resultate verwenden Sie die Salze erst nachdem die Gerichte bereits fertig gekocht sind, und nur zur Verfeinerung.
Details| Terre Exotique | |||
| Fleur de Sel Natur | VPE 10 x 90 gr. | Art. Nr. 1858 | |
| Fleur de Sel mit Gewürzen | VPE 10 x 90g | Art. Nr. 1715 | |
| Fleur de Sel mit Ingwer | VPE 10 x 90g | Art. Nr. 1716 | |
| Fleur de Sel mit Espelette Chili | VPE 10 x 90g | Art. Nr. 1717 | |
| Fleur de Sel mit grünem Tee | VPE 10 x 90g | Art. Nr. 1718 | |
| Fleur de Sel mit Vanille | VPE 10 x 90g | Art. Nr. 1719 | |
| Fleur de Sel mit Zitrone | VPE 10 x 90g | Art. Nr. 1720 | |
| Himalaya Diamant Salz | VPE 12 x 315g | Art. Nr. 1721 |
Terre Exotique - Diamantsalz
Eine edle Spezialität sind die feinen, sorgfältig ausgewählten Salzdiamanten «Diamant de Sel» aus den Salinen von Kaschmir, nahe dem Himalajagebirge. Es stammt aus unterirdischen Lagerstätten, welche sich über Jahrtausende durch die Trockenlegung von Seen gebildet haben. Terre Exotique bietet Ihnen dieses aussergewöhnlich reine Produkt in einem optisch ansprechenden Glasfläschchen, wodurch die Kostbarkeit dieses Gewürzes gleich durch die Lachsfarbe ersichtlich wird.
Details| Diamant Salz | ||
| Diamant de Sel Cristaux Roses - Diamantsalz | VPE 12 x 315g | ARt. Nr. 1721 |
Terre Exotique - Gewürze in ihrer reinsten Form
Direkt aus den für die verschiedenen Gewürze besten Anbaugebiete der Welt importiert, versprühen die schönen Metalldosen beim Öffnen ein umwerfendes Aroma - feinste Geschmäcker zusammengetragen und aufgespürt aus einer anderen Welt, einer Welt der Gerüche und Aromen. Entdecken auch Sie die Faszination von 100% reinen und natürlichen Gewürzen - Sie werden begeistert sein!
Details| Terre Exotique | |||
| Coriandre d'Alameda - Koriander aus Andalusien | 10 x 40g | Art. Nr. 1702 | |
| Féve Tonka - Tonkabohnen aus Guyana | 10 x 50g | Art. Nr. 1703 | |
| Noix de Muscade et son Macis - Muskatnüsse mit Muskatblüten | 10 x 40g | Art. Nr. 1704 | |
| Safran de Haute Atlas - Safran aus dem Hohen Atlas aus Marokko | 10 x 1g | Art. Nr. 1705 | |
| Piment d'Espelette A.O.C. - Espelette Chil Pulver | 10 x 40g | Art. Nr. 1706 |
Terre Exotique - Gewürzmischungen
Seit undenklichen Zeiten verursachen Gewürze sowohl Faszination als auch Begierde. Einst wertvoller als Gold, waren sie der Beginn internationaler Warensendungen, Forschung und Eroberungen über alle Kontinente hinweg. Heute bemüht sich Terre Exotique, diese einmaligen Errungenschaften, den puren Luxus und die unglaubliche Vielfalt der besten Mischungen jedem zugänglich zu machen.
Details| Terre Exotique | |||
| Massalé Mauritius doux - Wilder Massala aus Mauritius | 10 x 60g | Art. Nr. 1708 | |
| Massalé Mauritius pimenté - Scharfer Massala aus Mauritius | 10 x 60g | Art. Nr. 1709 | |
| Mélange 5 Saveurs Créoles - Kreolische Gewürzmischung von der Insel Reunion | 10 x 60g | Art. Nr. 1710 | |
| Mélange du Trappeur - Trapper Mix aus Saint Laurent in Kanada | 10 x 70g | Art. Nr. 1711 | |
| Mélange Tandoori Massala de Madras - Tandoori Massala aus Indien | 10 x 60g | Art. Nr. 1712 | |
| Raz el Hanout - Afrikanische Gewürzmischung | 10 x 60g | Art. Nr. 1713 | |
| Mélange d'épices Cajun - Mexikanische Gewürzmischung | VPE 10 x 60g | Art. Nr. 1859 | |
| Mélange des aborigines - Australische Gewürzmischung | VPE 10 x 60g | Art. Nr. 1860 | |
| Curry de Madras - Curry aus Madras | 10 x 60g | Art. Nr. 1707 | |
| Mélange 5 épices de Guhzai, Chine - Gewürzmischung aus 5 Gewürzen aus China | 10 x 60g | Art. Nr. 2078 | |
| Mélange 4 épices de France - Gewürzmischung aus 4 Gewürzen aus Frankreich | 10 x 60g | Art. Nr. 2079 |
Terre Exotique - Kräuter
Die aromatischen Blumen und Kräuter parfümieren mit Ihrer Güte die Hügel der griechischen Insel Kreta. Handgepflückt und schonend getrocknet, finden Sie in der einmaligen Komposition von Terre Exotique ihre Bestimmung. Eine Mischung aus Thymian, Basilikum, Oregano, Rosmarin und Majoran in aromatischer Vollendung. Das besondere daran ist dass alle Kräuter wild wachsen und deshalb besonders aromatisch sind.
Details| Terre Exotique | |||
| Préparation d'Herbes Sauvages - Französische Kräutermischung | VPE 12 x 50g | Art. Nr. 1714 | |
| Chimichurri Patagonia, Argentinien | VPE 6 x 65g | Art. Nr. 2081 |
Terre Exotique - Blüten
Kräuter und Blüten rücken immer mehr in den Vordergrund des modernen Kochens und werden nicht mehr nur als Dekoration gebraucht. Was die Spitzengastronomie bereits seit längerem verwendet wird nun danke Terre Exotique auch in der Privatküche populär. Ausgewählte Blütenmischungen bringen den besonderen Farbtupfer in Ihre Speisen und verleihen ihnen den besonderen Touch.
Details| Terre Exotique | ||
| Salade de Fleurs - Blütenmischung aus Ringelblumen, Kornblumen und Rosen) | VPE 12 x 6g | Art. Nr. 1861 |
| Salade de Mer - Algenmischung aus Dulse, Nuri und Meeressalat | VPE 12 x 25g | Art. Nr. 1862 |
| Boutons de Rose - Rosenblüten | VPE 12 x 25g | Art. Nr. 1864 |
Terre Exotique - Rohrzucker aus Madagaskar
Zuckerrohr ist eine Pflanze, die bis zu fünf Meter hoch werden kann und einen Durchmesser von 3-6cm hat. Die Stiele reifen von September bis November und werden anschliessend von Hand geerntet und gemahlen. Der entstehende Zuckerrohrsaft wird ohne Veränderung oder Umwandlung gereinigt, konzentriert und letztlich kristallisiert. Terre Exotique ist dies aber nicht genug und aromatisiert diese Süssigkeiten noch mit speziellen Gewürzen.
Details| Terre Exotique | |||
| Eclats de Sucre Roux Nature - Rohrzucker von der Insel Reunion | VPE 12 x 250g | Art. Nr. 1732 | |
| Eclats de Sucre Roux à la Noix de Coco - Rohrzucker mit Kokosraspeln | VPE 12 x 250g | Art. Nr. 1733 | |
| Eclats de Sucre Roux à la Vanille - Rohrzucker mit Bourbon-Vanille | VPE 12 x 250g | Art. Nr. 1734 | |
| Saveur de Noel, Sucre aux épices douces - Weihnachtszucker* | VPE 12 x 250g | Art. Nr. 1735 | |
| *Erhältlich zwischen September und Januar |
Torre Saracena - Senapata / Senf
Das Klima, die Expertise und die Liebe zu Lebensmitteln mit echtem Geschmack veranlasst Torre Saracena dazu, immer wieder einzigartige Erzeugnisse zu kreieren. Der Senf, das sei Ihnen versichert, ist ein wahres Meisterstück aus dem Süden Italiens.
Details| Torre Saracena | |||
| Senapata di Clementine - Klementinensenf | VPE 12 x 105g | Art. Nr. 1820 | |
| Senapata di Fichi - Feigensenf | VPE 12 x 105g | Art. Nr. 1821 |