Mieli Thun
Von Andrea Paternoster 1921 in Val di Thon (Trento) gegründet, wird Mieli Thun heute von seinem Enkel in leidenschaftlicher Weise weitergeführt. Wie Nomaden zieht der Honigliebhaber mit seinen Bienen durch Italien und folgt den Blumenfeldern in ihrer unterschiedlichen Blütezeit. Das Ergebnis ist feinster monofloraler Honig mit italienischem Charakter und Raffinesse.
Andrea Paternoster ist ein Experte im Bereich der Bienenzucht. Sein profundes Wissen über das Zusammenspiel von Biene und Blüte sowie dem Einfluss der Naturgegebenheiten resultiert in einer Auswahl einzigartiger Honigprodukte. Während der Degustation des monofloralen Blütennektars offenbart sich dem Geniesser ein wahres Geschmackserlebnis - vom herzhaft süssen Akazienhonig oder Eukalyptushonig, über den fruchtig-frischen Orangenhonig oder Sonnenblumenhonig bis hin zum leicht herben, holzigen Kastanienhonig, Mieli Thun lässt keinen Wunsch offen.
Mieli Thun betrachtet die Verkostung des Honigs wie die Degustation eines Weines. In weiten Gläsern abgefüllt, entfaltet der Nektar beim Öffnen nicht nur seine charakteristische Note von Früchten, Nüssen, Kräutern oder Gewürzen sondern erlaubt dem Betrachter auch ein interessantes Farbenspiel. Diese Verführung der Sinne konnte bereits einige Chefköche zu einzigartigen und innovativen Kompositionen inspirieren.
Das Familienunternehmen Mieli Thun hebt Honig auf eine neue kulinarische Ebene - von der beliebten Frühstückszutat zum kreativen Gestaltungselement für feinste Speisenzubereitungen.
Mieli Thun in Kürze
- Generationsübergreifendes Unternehmen seit 1921
- Langjährige Erfahrung in der Imkerei und Honigverarbeitung Das harmonische Zusammenspiel mit den Bienen, sowie Zeit und Sensibilität in der Honiggewinnung sind die Hauptzutaten für die erfolgreiche Herstellung der Mieli Thun Produkte
- Monofloraler Honig von unterschiedlichen Blütensorten inspirieren Chefköche in ihren Kompositionen
- Jede Sorte hat seine eigene charakteristische Note - von fruchtig-frisch bis intensiv bitter
- Ein grosses Angebot an unterschiedlichen Sorten ergeben eine atemberaubende Auswahl an Farben, Düften und Nuancen
Leckere Mieli Thun Honig Rezepte in unserer Rezeptdatenbank.
Marmelades & Honeys
Mieli Thun - 250g Glas
Die Mieli Thun Honige sind eine ganz besondere Spezialität für alle Liebhaber des süssen Nektars. Die insgesamt zehn verschiedenen Blütenhonige unterscheiden sich durch ihre monofloralen Eigenschaften stark in Farbe, Konsistenz und Geschmack. Dabei hat jede Sorte seine eigene charakteristische Note - von fruchtig-frisch bis intensiv bitter. Was ist ihr persönlicher Favorit?!
Mieli Thun - Squeezer
Der neue Squeezer von Mieli Thun ist praktisch, sauber und präzise in der Dosierung und bietet die größtmögliche Flexibilität für den Einsatz von feinstem Honig in höchster Qualität. In drei verschiedenen Geschmacksrichtungen können Sie alle Ihre Wünsche erfüllen und Ihre Fantasie spielen lassen – ob für Getränke oder zum Garnieren von Süßspeisen.
Inhalt: je 250 g
Mieli Thun - 28g Glas
Eine unübertreffbare Komposition von Farben, Aromen und Konsistenzen! Mieli Thun steht mit seinem monofloralen Honig am Anfang einer Renaissance. Die verschiedenen Blütensorten sorgen für Abwechslung und bringen einmalige Geschmacksrichtungen. Nicht nur als ideale Frühstückszutat, auch als Farbtupfer in der Kreation innovativer Speisen eignen sich die süssen Köstlichkeiten in besonderer Weise.
Geschenksets
Entdecken Sie die Vielfalt der monofloralen Honige von Mieli Thun! Eine edle Komposition von 5 bzw. 10 Gläschen lädt Sie ein, den individuellen Charakter des italienischen Honigs auf ganz besondere Weise kennen zu lernen. Von fruchtig-frisch bis intensiv-herb, von zart pikant bis fein süsslich - lassen Sie sich von den unterschiedlichen Farben, Aromen und Texturen inspierieren.