Truffles, Patés & Fish
Edouard Artzner - Foie Gras
Ganze Gänse oder Enten Foie Gras, deren Qualität einem zu verstehen gibt, warum Frankreich das Paradies des guten Geschmacks ist. Dank 200-jähriger Erfahrung von Edouard Artzner, Liebe zum Detail und der strengen Selektion des Küchenchefs, dürfen wir hier essen wie Gott in Frankreich.
Details| Edouard Artzner | |||
| Ganze Gänse Foie Gras in Aspik im Weckglas | VPE 6 x 50g | Art. Nr. 1464 | |
| Ganze Gänse Foie Gras in Aspik mit Pinot Gris le Parfait im Glas | VPE 6 x 120g | Art. Nr. 1465 | |
| Ganze Enten Foie Gras in Aspik im Weckglas | VPE 6 x 50g | Art. Nr. 1466 | |
| Ganze Enten Foie Gras in Aspik mit Gewürztraminer le Parfait im Glas | VPE 6 x 120g | Art. Nr. 1467 | |
| Gänse Foie Gras in Trapez Dose | VPE 6 x 145g | Art. Nr. 1468 |
Edouard Artzner - Pates und Rilette
Die Originalrezepte verleihen den feinen Terrinen und Rilettes von Edouard Artzner die Qualität die der Name verspricht. Ob es sich um Reh, Hase, Ente oder Gans handelt, der Genuss, seien Sie versichert, bleibt auch hier auf königlichem Niveau.
Details| Edouard Artzner | |||
| Strassburger Terrine mit Gewürztraminer (20% Gänse Foie Gras) | VPE 12 x 180g | Art. Nr. 1469 | |
| Rehterrine (20% Gänse Foie Gras) | VPE 12 x 180g | Art. Nr. 1470 | |
| Hasenterrine mit Pinor noir | VPE 12 x 180g | Art. Nr. 1471 | |
| Gänse Rilette 100% Gans | VPE 12 x 170g | Art. Nr. 1472 | |
| Enten Rilette 100% Ente | VPE 12 x 170g | Art. Nr. 1473 |
Ortiz - Bonito del Norte in ovaler Konserve
Feinste Filetstücke des hochwertigen Bonito del Norte eingelegt in Olivenöl und konserviert in der nostalgischen ovalen Fischkonserve. Die typischen grellen Farben der traditionsreichen Ortiz Verpackung sind aufmerksamkeitswirksam und stehen seit über 100 Jahren für beste Qualität und köstlichen Genuss aus dem Kantabrischen Meer. Die klassischen 112g Konserven eignen sich ideal zur Verwendung in 1-2 Personen Haushalten.
Details| Ortiz | |||
| Bonito del Norte - Weisser Thunfisch in der ovalen Dose | VPE 30 x 112g | Art. Nr. 1876 |
Ortiz - Bonito del Norte in runder Konserve
Die runde Ortiz Konserve mit weissem Thunfisch Filet in Olivenöl knüpft durch Verpackungsmaterial, -farben und -design an die klassische ovale Konserve an, lässt jedoch mit 250g Inhalt auch weitere Gäste an dem köstlichen Genuss teilhaben. Neben dem Wiedererkennungseffekt der charakteristischen Konserve kommt den Detailisten und Verbrauchern die lange Haltbarkeit der in Olivenöl und Salz eingelegten Thunfisch Dose zugute.
Details| Ortiz | |||
| Bonito del Norte - Weisser Thunfisch in runder Dose | VPE 18 x 250g | Art. Nr. 1877 |
Ortiz - Bonito del Norte im Glas
Die weisse Thunfisch Filet-Flakes kommen erst im modernen Glas richtig zur Geltung. Das etwas dezentere Verpackungsdesign lenkt das Auge des Betrachters auf das Wesentliche: Den aromatischen Bonito del Norte in feinem Olivenöl. Lange haltbar und nach dem Öffnen wieder verschliessbar, findet sich mit Sicherheit die ein oder andere Gelegenheit von dieser seltenen Ortiz Kostbarkeit aus dem Kantabrischen Meer zu Schlemmen.
Details| Ortiz | |||
| Bonito del Norte - Weisser Thunfisch in Olivenöl | VPE 12 x 220g | Art. Nr. 1878 |
Ortiz - Bonito del Norte in Bio Olivenöl
Für die wachsende Nachfrage nach Bio-Produkten bietet Ortiz Thun Filets an, die in Olivenöl Extra Vergine aus biologischem Anbau eingelegt sind. Die Bonitos del Norte von Ortiz werden direkt vor der Küste des Heimathafens im Kantabrischen Meer gefangen, weswegen neben einer hervorragender Frische und Qualität auch kurze Transportwege gewährleistet sind. Erhältlich in einem wiederverschliessbaren 190g Glas.
Details| Ortiz | |||
| Bonito del Norte - Weisser Thunfisch in Bio Olivenöl e.v. im Glas | VPE 12 x 190g | Art. Nr. 1881 |
Ortiz - Bonito del Norte Ventresca
Der fetthaltige Bauchteil des Bonito del Norte wird seit Jahrhunderten als der mit Abstand schmackhafteste und zarteste Teil des Fisches geschätzt und gehandelt. Die saftigen Filets werden wegen Ihrer zarten Textur nur händisch und mit äusserster Vorsicht verarbeitet und abgepackt. Der Ventresca von Ortiz ist in der klassischen ovalen 112g Koserve mit Umkarton und in modernem Design erhältlich. Aufgrund des relativ geringen Bauchteils beim Fisch, steht der Ventresca nur in begrenzten Mengen zur Verfügung und bildet mit dem Special Vintage die absolute Spitze der Kategorie "Fischkonserven".
Details| Ortiz | |||
| Bonito del Norte Ventresca in der ovalen Dose | VPE 24 x 110g | Art. Nr. 1879 |
Ortiz - Bonito del Norte "Reserva de Familia"
Abgerundet wird das fantastische Sortiment an Fischkonserven durch den Bonito del Norte "Reserva de Familia". Diese Produkt entsteht ausschliesslich aus fang-frischen Fischen, deren Filets eingelegt in Olivenöl und Salz - wie ein guter Wein - während mindestens einem Jahr reifen, bevor sie in die Distribution gelangen. Die lange Reifezeit in den Ortiz Gewölben lässt das ohnehin zarte Fleisch des Bonito noch zarter und geschmackvoller werden. Das spezielle Verpackungsdesign hebt sich optisch von der restlichen Linie ab und unterstreicht die hochstehende Natur des Produktes.
Details| Ortiz | |||
| Bonito del Norte Special Vintage im Glas | VPE 24 x 112g | Art. Nr. 1880 |
Ortiz - Yellowfin Tuna in ovaler Konserve
Nach dem Bonito del Norte gilt der Gelbflossenthun als einer der besten Thunfische der Welt. Der beliebte Speisefisch kommt in allen tropischen und gemässigten Ozeanen und Meeren vor. Aufgrund des feineren Geschmacks und der besonderen Textur verwendet Ortiz ausschlisslich Exemplare die weniger wie 30Kg wiegen. Verpackt sind die etwas dunkleren Thun Filets in der ovalen 112g Dose.
Details| Ortiz | |||
| Yellowfin Tuna in ovaler Dose | VPE 24 x 112g | Art. Nr. 1882 |
Ortiz - Yellowfin Tuna im Glas
Das Fleisch, das Ortiz für seine Produkte verwendet, wird vor dem Verarbeiten genaustens auf Frische und Farbe überprüft und hat in der Regel eine schöne rosane Farbe. Ob in der klassischen Blechkonserve oder im Glas bleibt Ihnen überlassen. Fest steht, das die Ortiz Fischkonserven ankommen. Denn wer Sie einmal probiert, lässt das übliche Angebot stehen.
Details| Ortiz | |||
| Yellowfin Tuna in Olivenöl im Glas | VPE 12 x 220g | Art. Nr. 1883 |
Ortiz - Piquillo Peppers
Für die schmackhaften Tapas von Ortiz werden wie für alle anderen Produkte nur die besten und frischesten Zutaten und Rohstoffe verwendet. Die Zubereitung der traditionellen kantabrischen Segler-Mahlzeit gelingt innerhalb weniger Minuten. Ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe und unter laufender Qualitätskontrolle, überzeugen die leckeren Tapas durch Qualität, Authentizität und ihr mediterranes Aroma.
Details| Ortiz | |||
| Piquillo Peppers - gefüllt mit Thun | VP 12 x 200g | Art. Nr. 1884 | |
| Piquillo Peppers - gefüllt mit Tintenfisch | VP 12 x 200g | Art. Nr. 1885 | |
| Piquillo Peppers - gefüllt mit Seehecht und Crevetten | VP 12 x 200g | Art. Nr. 1886 |
Savini Tartufi - Konservierte Trüffelscheiben
Trüffel steht seit den frühen 20er Jahren im Mittelpunkt der Familie Savini. Geniessen Sie den puren Geschmack des edlen Pilzes und verfeinern Sie Ihre Speisezubereitungen mit zarten Trüffelscheibchen in Oliven Öl eingelegt oder in ganzen Stückchen konserviert. Crostini und Panini, Pasta, Reis, Salate, Fleisch- und Fischgerichte, und andere Antipasti-Speisen - der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Details| Savini Tartufi | |||
| Affettato di Tartufo Bianco (TBV) | VPE 6 x 30g | Art. Nr. 1889 | |
| Affettato di Tartufo Bianco (TBV) | VPE 6 x 90g | Art. Nr. 1890 | |
| Affettato di Tartufo Bianco (TBV) | VPE 6 x 180g | Art. Nr. 1891 | |
| Affettato di Tartufo Nero (TAV) | VPE 6 x 30g | Art. Nr. 1892 | |
| Affettato di Tartufo Nero (TAV) | VPE 6 x 90g | Art. Nr. 1893 | |
| Affettato di Tartufo Nero (TAV) | VPE 6 x 180g | Art. Nr. 1894 | |
| TBV = Tartufo Bianco (Tuber Borchii Vitt) | |||
| TAV = Tartufo Scorzone (Tuber Aestivum Vitt) |
Savini Tartufi - Konservierte ganze Trüffel
Für passionierte Köche und Liebhaber des reinen Trüffelgeschmacks steht exklusiver weisser Frühlingstrüffel als auch schwarzer Sommertrüffel in Wasser eingelegt zur Verfügung. Für die persönliche Veredelung Ihrer Speisen sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt: Ob ein zartes Omelett oder edles Carpaccio, der Trüffel macht aus jedem Rezept eine einzigartige Speise.
Details| Savini Tartufi | |||
| Tartufi Bianchetti al naturale (TBV) | VPE 6 x 10g | Art. Nr. 1895 | |
| Tartufi Bianchetti al naturale (TBV) | VPE 6 x 30g | Art. Nr. 1896 | |
| Tartufi Neri al naturale (TAV) | VPE 6 x 10g | Art. Nr. 1897 | |
| Tartufi Neri al naturale (TAV) | VPE 6 x 30g | Art. Nr. 1898 | |
| TBV = Tartufo Bianco (Tuber Borchii Vitt) | |||
| TAV = Tartufo Scorzone (Tuber Aestivum Vitt) |
Savini Tartufi - Trüffelcreme
Eine spannende Auswahl an feinsten Trüffelcremes aus der Region rund um Pisa laden zu kulinarischen Höhepunkten ein. Die Cremes bestehen aus 98% weissem oder schwarzem Trüffel und 2% subtilem Erdnussöl. Überraschen Sie Ihre Gäste und verfeinern Sie Ihre Antipasti- oder Hauptspeisegerichte mit einem Hauch des charismatischen Edelpilzes.
Details| Savini Tartufi | |||
| Paté di Tartufi Bianchi (TMP) - Weisse Trüffelcreme | VPE 6 x 30g | Art. Nr. 1887 | |
| Paté di Tartufo Nero (TAV) - Schwarze Trüffelcreme | VPE 6 x 30g | Art. Nr. 1888 | |
| TMP = Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) | |||
| TAV = Tartufo Scorzone (Tuber Aestivum Vitt) |
Savini Tartufi - Trüffelbutter
Ein Highlight des italienischen Traditionsunternehmens ist mit Sicherheit die zart-cremige Trüffelbutter von Savini Tartufi. Diese herrliche Delikatesse, mit zarten Stückchen des schwarzen Sommertrüffels oder weissen Frühlingstrüffels verfeinert, eignet sich bestens um Nudel- und Reisgerichte oder Brötchen zu veredeln. Reines Trüffelaroma ohne künstliche Zusätze.
Details| Savini Tartufi | |||
| Burro al Tartufo Bianco (TBV) - Butter mit weissem Trüffel | VPE 6 x 30g | Art. Nr. 1899 | |
| Burro al Tartufo Bianco (TBV) - Butter mit weissem Trüffel | VPE 6 x 80g | Art. Nr. 1900 | |
| Burro al Tartufo Bianco (TBV) - Butter mit weissem Trüffel | VPE 6 x 150g | Art. Nr. 1901 | |
| Burro al Tartufo Nero (TAV) - Butter mit schwarzem Trüffel | VPE 6 x 30g | Art. Nr. 1902 | |
| Burro al Tartufo Nero (TAV) - Butter mit schwarzem Trüffel | VPE 6 x 80g | Art. Nr. 1903 | |
| Burro al Tartufo Nero (TAV) - Butter mit schwarzem Trüffel | VPE 6 x 150g | Art. Nr. 1904 | |
| TBV = Tartufo Bianco (Tuber Borchii Vitt) | |||
| TAV = Tartufo Scorzone (Tuber Aestivum Vitt) |
Savini Tartufi - Trüffelöl
Hochwertiges Oliven Öl Extra Vergine aus Italien erhält mit dem Zusatz rein natürlicher Trüffel-Aromen ohne künstlicher Zusatzstoffe eine ganz besonders delikate Note. Nur wenige Tropfen genügen um Salat- oder Hauptspeisegerichten den besonderen Touch zu verleihen. Das Olio Extra Vergine steht Ihren Kunden auch aus rein biologischem Anbau zur Verfügung.
Details| Savini Tartufi | |||
| Olio E.V. al Tartufo Bianco (TMP) - Olivenöl mit weissem Trüffel | 12 x 55ml | Art. Nr. 1905 | |
| Olio E.V. al Tartufo Bianco (TMP) - Biologisches Olivenöl mit weissem Trüffel | 12 x 55ml | Art. Nr. 1906 | |
| Olio E.V. al Tartufo Bianco (TMP) - Biologisches Olivenöl mit weissem Trüffel | 12 x 100ml | Art. Nr. 1907 | |
| TMP = Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) |
Savini Tartufi - Trüffelsalz
Hocharomatisches Meersalz, mit fein geschnittenem Sommertrüffel aus der Pisa Region vollendet, gibt Ihren Speisen eine angenehm intensive Würze. Das kleine Gläschen von Savini Tartufi mit der weiten Öffnung erlaubt es dem Salz, sich in seinem vollen Aroma zu entfalten. Es kann für alle Rezepte eingesetzt werden, bei denen Meersalz verwendet wird und setzt jeder Speise die Krone auf.
Details| Savini Tartufo | |||
| Sale con Tartufo Nero (TAV) - Salz mit schwarzem Trüffel | VPE 6 x 50g | Art. Nr. 1915 | |
| TAV = Tartufo Scorzone (Tuber Aestivum Vitt) |
Savini Tartufi - Antipasti mit Trüffel
Auch die Antipasti-Kreationen des Traditionsunternehmens Savini Tartufi laden Trüffelliebhaber zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis ein. Liebevoll ausgewählter weisser oder schwarzer Trüffel und nur hochwertige Zutaten aus Italien - die Qualität und Frische der exklusiven Produkte sind mit jedem Bissen zu schmecken.
Details| Savini Tartufi | |||
| Il "Panino" Tartufato (TBV) | VPE 6 x 90g | Art. Nr. 1908 | |
| Il "Panino" Tartufato (TBV) | VPE 6 x 180g | Art. Nr. 1909 | |
| Salsa del Tartufaio (TAV) | VPE 6 x 90g | Art. Nr. 1910 | |
| Salsa del Tartufaio (TAV) | VPE 6 x 170g | Art. Nr. 1911 | |
| Crema di Porcini e Tartufi (TMP) | VPE 6 x 80g | Art. Nr. 1912 | |
| Bruschetta al Tartufo Nero (TAV) | VPE 6 x 180g | Art. Nr. 1913 | |
| Mostarda Djon al Tartufo Nero (TAV) | VPE 6 x 50g | Art. Nr. 1914 | |
| TBV = Tartufo Bianco (Tuber Borchii Vitt) | |||
| TAV = Tartufo Scorzone (Tuber Aestivum Vitt) | |||
| TMP = Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) |
Savini Tartufi - Trüffel Pfirsiche
Erleben Sie die neueste Innovation im Bereich Trüffel: Junge Pfirsiche werden in einer Marinade, die mit weissen Trüffeln angesetzt wird, eingelegt. Das Trüffel Aroma wird von den Pfirsichen harmonisch aufgenommen. Leicht intensiv, jedoch nicht zu aufdringlich bringen die leckeren Trüffel Pfirsiche von Savini Tartufi eine willkommene Abwechslung und eignen sich jederzeit als köstlicher Snack.
Details| Savini Tartufi | |||
| Peschiole al Tartufo Nero (TAV) - Junge Pfirsiche eingelegt in weisser Trüffelmarinade | VPE 6 x 180g | Art. Nr. 1916 | |
| eschiole al Tartufo Nero (TAV) - Junge Pfirsiche eingelegt in weisser Trüffelmarinade | VPE 6 x 500g | Art. Nr. 1917 | |
| TAV = Tartufo Scorzone (Tuber Aestivum Vitt) |
Savini Tartufi - Trüffelhonig
Geniessen Sie eine süsse Kreation aus italienischem Honig und hauchdünnen Stückchen des exquisiten Alba-Trüffels und weissem Frühlingstrüffel. Schon im Glässchen verzaubert das Farbenspiel von Honig und Trüffel, welches zusammen mit Gebäck sowie als Garnierung von Süss-Speisen oder Glacè wahre Gaumenfreuden weckt.
Details| Savini Tartufo | |||
| Miele al Tartufo Bianco (TMP) - Honig mit weissem Trüffel | VPE 6 x 40g | Art. Nr. 1918 | |
| TMP = Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) |